آذرتاج، تولیدکننده و صادرکننده نمونه میوه خشک ایران شما را به خواندن بخش اول جامع ترین مقاله درباره صادرات میوه خشک و شناسایی بازارهای صادراتی میوه خشک دعوت مینماید.
میوه های خشک علاوه بر داشتم ویتامین ها یک میان وعده خوب برای افراد بخصوص در محل کار بوده و بهترین جایگزین برای میوه های تازه خارج از فصل میباشد.
یکی از دغدغه های خانواده ها تغذیه نامناسب و بدغذا بودن کودکان این دوران میباشد. استفاده از میوه های خشک در میان وعده های کودکان از بهترین راه حل ها برای این موضوع بوده و خوردن میوه خشک از میوه ای که تازه خوری آن در کودک شما دیده نمیشود برای ایشان از جذابیت بیشتری برخوردار بوده و آنرا به آسانی قبول میکند. بعنوان نمونه کودک یکی از بستگان نویسنده این مقاله در کودکی هیچ علاقه ای به خوردن میوه تازه انبه نداشته اما با معرفی و پیشنهاد انبه خشک به کودک آنرا پذیرا بوده و علاقمندی خود را به خوردن آن نشان داده است. درنتیجه میتوان گفت برخی از میوه هایی که تازه خوری آنها پایین بوده پس از خشک کردن آن از جذاب ترین و پرمصرف ترین میوه ها در نزد خانواده ها میباشد.
چرا صادرات میوه خشک؟
همگان میدانند که میوه خشک از بهترین تنقلات سالم است که سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی برای کودکان و بزرگسالان بوده و در اکثر کشورها طرفداران و مصرف کنندگان زیادی را دارد.
اما کشور ایران با داشتن تنوع محصولات میوه تازه و برخورداری از آب و هوایی مناسب یکی از کشورهای منتخب برای تولید انواع محصولات میوه خشک در دنیا بوده و خوشبختانه چند سالی هست که به مارکت جهانی میوه خشک وارد شده است. صادرکنندگان میوه خشک ایران با رعایت اصول بهداشتی و دریافت ایزوهای جهانی و بازاریابی میوه خشک میتوانند سود خوبی از صادرات میوه خشک را کسب نموده و ارزآوری قابل توجهی برای کشور به ارمغان آورند.
قدمت خشک کردن میوه ها به گذشته های بسیار دور برمیگردد اما امروزه با پیشرفت صنعت و ورود دستگاه های پیشرفته خشک کن میوه ها جهت تولید عمده میوه خشک، انقلابی در بازار میوه های خشک در جهان بوجود آمده و روز به روز شاهد رشد این صنعت در جهان هستیم. همچنین تنوع محصولات در این صنعت بسیار بیشتر از گذشته شده و هم از نظر کمی و هم کیفی به هیچ عنوان قابل مقایسه با گذشته نیست.
بازار تولید میوه خشک ایران هم دارای تنوع از نظر نوع میوه بوده (مثل سیب، گلابی، انجیر، هلو، پرتقال، نارنگی، کیوی، زردآلو، توت فرنگی، خرمالو، ملون) و هم از نظر طعم در بعضی از میوه ها به نسبت مشابه خارجی آن خوشمزه تر و بهتر میباشد. درضمن با توجه به قیمت تمام شده تولید میوه خشک در ایران که به نسبت از سایر کشورهای تولیدکننده این موضوع کمتر است شاهد رشد تقاضای واردات میوه های خشک ایرانی از سایر کشورها بخصوص کشورهای همسایه، خلیج فارس و حوزه کشورهای CIS هستیم.
جدول میوه های خشک + لیست قیمت میوه خشک (عمده فروشی)
مزایای صادرات میوه خشک ایرانی
تقاضای بالای بازار جهانی، ماندگاری بالا نسبت به میوه های تازه، ارزش افزوده بالا و حمل و نقل آسانتر نسبت به میوه های تازه از عوامل اصلی در ورود به عرصه تولید بوده و از تجارت های جذاب چند سال اخیر به شمار می آید. باتوجه به این عوامل و صنعتی سازی در تولید انواع میوه خشک به جهت هزینه کم تولید و انرژی و فراوانی میوه های تازه در ایران شاهد رشد تولید در این بخش در ایران بوده ایم اما همچنان ظرفیت تولید در ایران به نسبت تقاضای جهانی آن بسیار پایین است که این از مشکلات کنونی در این صنعت میباشد.
ایران پتانسیل بالایی در تولید و صادرات انواع میوه خشک دارد و در سال های گذشته توانسته بین 4 تا 19 هزار تن انواع میوه خشک را به بیش از 50 کشور صادر نماید. صادرات میوه خشک باتوجه به تقاضای بالای آن میتواند از الویت های صادراتی ایران بشمار بیاید بشرطی که استانداردهای جهانی کیفیت شامل گواهینامه های دفع و کنترل سموم و ارگانیک بودن آن مورد توجه و اصل واجب برای تولیدکنندگان میوه خشک به حساب آید. از میوه های خشک صادراتی پرتقاضای ایرانی میتوان به زردآلو خشک، سیب خشک، آلو خشک، کیوی خشک و خرمالوی خشک اشاره نمود که در درجه های کیفی مختلف موجود میباشند که برخی از آنها در دسته لوکس ترین محصولات صادراتی ایران قرار میگیرند که حتی از محصولات مشابه خارجی آن دارای کیفیت بالاتری هستند. در حال حاظر روسیه، امارات، پاکستان، عراق، هند و ترکیه از بزرگترین واردکنندگان میوه خشک صادراتی ایران هستند.
بازارها و فرصت های صادراتی میوه خشک
مجموع تجارت میوه خشک در جهان در سال 2021 حدود 3 میلیارد دلار بوده است که رقم بسیار قابل توجهی بوده که آن را به یکی از تجارت های محبوب جهان تبدیل کرده است. عمده مصرف میوه های خشک در کشورها برای استفاده در دسرها، لبنیات، غلات و نان ها یا برای مصرف بعنوان میان وعده میباشد.
بیش از 10 کشور از تولیدکنندگان و صادرکنندگان اصلی میوه خشک دنیا هستند اما بزرگترین صادرکنندگان میوه خشک جهان عبارتند از: ترکیه، تایلند، آمریکا، چین و آلمان.
از مهمترین واردکنندگان میوه خشک جهان هم میتوان به کشورهای آمریکا، انگلیس، آلمان، چین، فرانسه، روسیه، هلند، کانادا، لهستان، ایتالیا و اسپانیا اشاره نمود. در نمودار زیر میتوانید بزرگترین واردکنندگان میوه خشک و بزرگترین صادرکنندگان میوه خشک دنیا را ببینید.
همانطور که در نمودار مشاهده می نمایید میزان واردات برخی از بزرگترین کشورهای صادرکننده مثل چین، آمریکا و آلمان از صادرات آن بیشتر است.
بازارهای هدف آسیایی
چین از بزرگترین واردکنندگان میوه خشک جهان و آسیا میباشد. علاوه بر چین بازارهای دیگری همچون هند، پاکستان، ارمنستان، آذربایجان، عمان، ترکیه و روسیه از بازارهای مناسب صادرات میوه خشک ایران به حساب می آیند.
بازارهای هدف آفریقایی
کشورهای مصر، آفریقای جنوبی و الجزایر هم مقاصد خوبی برای صادرات میوه خشک ایران هستند و بازار مصرف رو به رشدی را دارند.
بازارهای هدف اروپایی
کشورهای اروپایی بیش از نیمی از واردات میوه خشک جهان را پوشش میدهند که از بزرگترین واردکنندگان آن میتوان به آلمان، انگلیس، هلند، فرانسه، لهستان، اسپانیا و ایتالیا اشاره نمود. البته کشورهای اروپایی بدلیل سیاست های بهداشتی و سبک زندگی سالم دارای قوانین سخت گیرانه تری نسبت به سایر کشورها هستند. البته تولیدکنندگان ایرانی با کنترل سموم و عدم استفاده از مواد افزودنی و شکر میتوانند از سد قوانین این اتحادیه گذشته و سود بالایی را حاصل از صادرات میوه خشک بدست آورند.
کشور آلمان هم بزرگترین مصرف کننده مواد غذایی ارگانیک در اروپاست و هم رابطه تجاری خوبی از گذشته با ایران داشته است. بنابراین اگر تولیدکنندگان و صادرکنندگان ایرانی استانداردهای کیفی اتحادیه اروپا را رعایت نمایند و محصولات میوه خشک را در بسته بندی های مرغوب و جذاب عرضه نمایند میتوانند به بازار بزرگ این کشور وارد شوند.
ارزش صادراتی میوه خشک در جهان
داده‌های مرکز تجارت بین الملل (ITC) نشان میدهد که ارزش معاملات در بازار تجارت میوه خشک در جهان در سال 2022 بیش از 10 میلیارد دلار بوده است و این روند به شکلی صعودی از سال های گذشته تا اکنون ادامه داشته است.
بازاریابی و بسته بندی میوه خشک برای صادرات
یکی از موارد اصلی در صادرات میوه خشک برندینگ مناسب است که بسته بندی حرفه ای و خوب از شاخصه های آن است که متاسفانه صادرکنندگان ایرانی در این موضوع خیلی ضعیف ظاهر شده اند. بطور کل برای حضور موفق تجاری در بازار صادرات میوه خشک باید تمامی زیرساخت های واجب برندینگ را جهت معرفی کامل شرکت و محصولات میوه خشک آماده داشته باشید. در زیر چند آیتم اساسی از زیرساخت های لازم را ذکر میکنیم:
1. طراحی کاتالوگ محصولات به زبان انگلیسی
2. طراحی کمپانی پروفایل سازمان
3. عکاسی صنعتی از محصولات
4. آماده سازی پرایس لیست
5. طراحی سایت چند زبانه و سئو سایت
6. طراحی لوگو، سربرگ، پرفورما اینویس
7. آماده سازی و تولیدمحتوا در شبکه های اجتماعی تجاری
نقش ابزارهای نوین در موفقیت صادرات میوه خشک
برای صادرات موفق و ورود به بازار کشورهای هدف اولین شرط مهم تحقیقات بازار و تحلیل رقبا در آن بازار هدف مشخص میباشد. تحقیقات بازار شامل شناسایی رقبا، نحوه توزیع، وسعت بازار، نحوه بسته بندی کالا، فرهنگ غذایی، روش های قیمت گذاری و بازاریابی میباشد. برای موفقیت و انتخاب صحیح به صادرکنندگان میوه خشک پیشنهاد میشود که از ابزارهای تحقیقات بازار و ابزارهای نوین مارکتینگ صادراتی استفاده گردد.